Nachschlagen
Wiki
Zutaten, Spirituosen, Techniken, Begriffe, Recht und Geschichte, mit Quellen belegt.
Alle
Zutat
Spirituose / Kategorie
Technik
Begriff
Recht / Etikett
Geschichte / Person
Marke
Werkzeug
Glasform
Eisform
Drinkfamilie
- Marke Angostura Bitter Angostura Aromatic Bitters: 1824 von Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert in Venezuela entwickelt.
- Marke Bacardi Carta Blanca Weißer Rum von Bacardi, in amerikanischer Weißeiche gereift und über Holzkohle gefiltert; Firma seit 1862.
- Marke Baileys Original Irish Cream Sahnelikör mit irischem Whiskey; Rezeptur nach Herstellerangabe 1974 fertig, „Irish Cream“ ist geschützte Angabe.
- Marke Bénédictine D.O.M. Kräuterlikör aus Fécamp mit 27 Kräutern und Gewürzen; seit 1864 im Handel.
- Marke Campari Roter italienischer Bitter; nach Herstellerangabe 1860 von Gaspare Campari erfunden.
- Marke Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva von Osborne, 40 % vol, im Solera-System in Sherryfässern gereift.
- Marke Chartreuse Jaune Gelber Kräuterlikör der Kartäusermönche mit 43 % vol, seit 1840; milder und süßer als die grüne.
- Marke Chartreuse Verte Grüner Kräuterlikör der Kartäusermönche mit 55 % vol aus 130 Pflanzen, seit 1840.
- Marke Drambuie Likör aus gereiftem Scotch Whisky, Heidehonig, Kräutern und Gewürzen; Produktion seit 1909 in Edinburgh.
- Marke Dubonnet Französischer Aperitif auf Weinbasis mit Chinarinde, Kräutern und Gewürzen; seit 1846.
- Marke Frangelico Italienischer Haselnusslikör mit 20 % vol aus destilliertem Haselnussauszug, seit 2010 bei Campari.
- Marke Galliano L’Autentico Goldgelber italienischer Kräuterlikör mit Vanille und Anis; nach Herstellerangabe 1896 von Arturo Vaccari geschaffen.
- Marke Grand Marnier Likör aus Cognac und destilliertem Bitterorangenlikör, 1880 von Louis-Alexandre Marnier geschaffen.
- Marke Herbsaint Anisspirituose aus New Orleans, entstanden 1934 als Ersatz für den in den USA verbotenen Absinth.
- Marke Licor 43 Spanischer Likör mit 31 % vol aus 43 Zutaten, seit 1946 von der Familie Zamora in Cartagena hergestellt.
- Marke Lillet Blanc Aperitif auf Weinbasis aus Podensac bei Bordeaux: rund 85 % Wein, 15 % Fruchtmazerate, 17 % vol.
- Marke Malibu Karibischer Rum mit Kokosaroma und 21 % vol; wegen des Alkoholgehalts in der EU kein Rum.
- Marke Midori Grüner Melonenlikör mit 20 % vol aus japanischen Moschusmelonen, 1978 in New York eingeführt.
- Marke Pernod Französische Anisspirituose mit 40 % vol aus Sternanis- und Fenchel-Destillaten; kein Pastis.
- Marke Southern Comfort Likör mit Whiskey, Steinobst und Gewürzen; nach Herstellerangabe 1874 von M. W. Heron in New Orleans geschaffen.
- Marke Tia Maria Kaffeelikör aus Arabica-Kaffee und Madagaskar-Vanille; Marke der Illva Saronno (Disaronno Group) seit 2009.