Drambuie

Drambuie ist ein Likör auf Basis von gereiftem Scotch Whisky mit Heidehonig, Kräutern und Gewürzen; die genaue Rezeptur ist nicht veröffentlicht. Es gelten die Regeln für Likör aus der Verordnung (EU) 2019/787: mindestens 15 % vol und mindestens 100 g süßende Erzeugnisse je Liter. Den Namen leitet der Hersteller vom schottisch-gälischen „An Dram Buidheach“ ab, übersetzt „das Getränk, das zufriedenstellt“.

Nach Herstellerangabe brachte Charles Edward Stuart das Rezept 1745 nach Schottland und gab es nach der Niederlage bei Culloden 1746 an John MacKinnon von der Isle of Skye weiter; diese Überlieferung ist nicht unabhängig belegt. 1893 ließ James Ross den Namen Drambuie schützen, 1909 begann Malcolm MacKinnon in Edinburgh mit der Produktion, 1914 entstand die Drambuie Liquor Company Ltd. Seit 2014 gehört die Marke William Grant & Sons.