Lillet Blanc
Aperitif auf Weinbasis aus Podensac bei Bordeaux: rund 85 % Wein, 15 % Fruchtmazerate, 17 % vol.
Lillet Blanc ist ein Aperitif auf Weinbasis aus Podensac südlich von Bordeaux. Laut Hersteller besteht er aus rund 85 % Bordeaux-Wein und rund 15 % Mazerat aus bitteren und süßen Orangenschalen sowie Chinarinde in Alkohol; er hat 17 % vol. Früchte und Schalen werden getrennt über mehrere Wochen kalt in Alkohol angesetzt. Die Rebsorten nennt der Hersteller nicht.
Rechtlich gilt die Verordnung (EU) Nr. 251/2014: Aromatisierter Wein enthält mindestens 75 % Weinbauerzeugnisse und hat 14,5 bis unter 22 % vol vorhandenen Alkohol; „Aperitif auf Weinbasis“ ist eine der Verkehrsbezeichnungen in Anhang II. Im deutschen Handel trägt Lillet Blanc die Verkehrsbezeichnung „Aperitif auf Weinbasis“; als Lebensmittelunternehmer ist Lillet in Podensac angegeben (Produktseite Lidl). Wermut ist er laut Hersteller nicht, da kein Wermutkraut enthalten ist.
Die Brüder Raymond und Paul Lillet gründeten das Haus 1872; Kina Lillet war der frühere Name des Lillet Blanc. Die Markenseite nennt Pernod Ricard France im Impressum.
Quellen
- Lillet: FAQ (Herstellerangabe) – https://www.lillet.com/fr-be/faq/
- Lillet: Maison Lillet (Herstellerangabe) – https://www.lillet.com/en/maison-lillet/
- Verordnung (EU) Nr. 251/2014, Art. 3 Abs. 2 und Anhang II Teil A – https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2014/251/2023-12-08/eng, 2014