Grand Marnier
Likör aus Cognac und destilliertem Bitterorangenlikör, 1880 von Louis-Alexandre Marnier geschaffen.
Grand Marnier ist ein Likör im Sinne der Verordnung (EU) 2019/787: mindestens 15 % vol und mindestens 100 g süßende Erzeugnisse je Liter. Laut Hersteller besteht er aus Cognac, destilliertem Likör aus Bitterorangen (Bigarade) und einer kleinen Menge Zucker; der Cordon Rouge hat 40 % vol. Den Anteil des Cognacs nennt der Hersteller nicht.
Nach Herstellerangabe gründete Jean-Baptiste Lapostolle 1827 in Neauphle-le-Château bei Paris eine Likördestillerie. Louis-Alexandre Marnier heiratete 1876 seine Enkelin Julia und verband 1880 Cognac mit Bigarade-Orangen; das Rezept gilt laut Hersteller seither als unverändert. Destillerie und Keller liegen im Château de Bourg-Charente in der Cognac-Region.
Die Campari-Gruppe schloss die Übernahme der Société des Produits Marnier Lapostolle am 14. Juli 2016 ab. Abgrenzung: Der Hersteller selbst bezeichnet Triple Sec als Oberbegriff für Orangenlikör und hebt Grand Marnier durch die Cognac-Basis davon ab.
Quellen
- Grand Marnier: Our Heritage and Origins (Herstellerangabe) – https://www.grandmarnier.com/grand-heritage/
- Grand Marnier: FAQ (Herstellerangabe) – https://www.grandmarnier.com/en-us/faq/
- Grand Marnier: Cordon Rouge Liqueur (Herstellerangabe) – https://www.grandmarnier.com/en-us/our-collection/cordon-rouge/
- Campari Group: Acquisition Société des Produits Marnier Lapostolle S.A. – https://www.camparigroup.com/en/acquisition/societe-des-produits-marnier-lapostolle-sa, 2016
- Verordnung (EU) 2019/787, Anhang I Nr. 33 Likör – https://gesetze.legal/eu/vo_eu_2019_787/anhang_i, 2019