Rum ist kein Wodka: warum die vielfältigste Spirituose der Welt im Spektrum lebt

In einem viralen Video kursiert eine steile These: Der meistverkaufte Rum der Welt sei der langweiligste überhaupt, mehr Wodka als Rum, geschmacklich für die Tonne. Spannend werde Rum erst in den Extremen, bei den hochkonzentrierten Aromabomben. Ich sehe das anders...

Meisterplan: Rum und Jägermeister zu gleichen Teilen im Tiki-Becher

Acht Zutaten, zwei Basen, Rum und Kräuterlikör zu gleichen Teilen, und bei einer davon stockt die Hand. Als ich zum Jägermeister griff, habe ich kurz gezögert. Am Ende dieses Artikels kennst du den Grund und weißt, warum das Zögern unbegründet ist. Der Meisterplan ist...

Wer hat den Rum groß gemacht? Die Rumgeschichte Jahrzehnt für Jahrzehnt

Es hält sich die Erzählung, ein paar Premiummarken wie Zacapa, Botucal oder Don Papa hätten den Rum groß gemacht. Die Mengen erzählen eine andere Geschichte. Rum ist eine der ältesten Handelsspirituosen der Welt, er hat Flotten versorgt, Handelsrouten geprägt und...

New York or Nowhere: eine Margarita ohne Limette, mit blauer Krone

Orange statt Limette, Passionsfrucht, Tequila und obenauf eine leuchtend blaue Schaumkrone. Den Drink habe ich auf TikTok gesehen, und er hat mich sofort gepackt. Erdacht hat ihn jemand anderes, ich habe ihn nachgemixt. Hier steht, wie der Orangensaft die Frische...

Welches dieser 3 Tiki Bücher macht dich zum Sommer Bartender?

Wenige Dinge holen die Sonne so schnell ins Glas wie ein guter Tiki-Drink: tropische Frucht, frische Säure, ein Hauch Exotik. Vor mir liegen drei englischsprachige Bücher, die sich alle dem Tiki verschrieben haben, jedes auf seinem eigenen Weg. Das erste denkt die...