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Bücher Video Welches Rum Buch für wen? – 4 im ehrlichen Check Rum hat ein Imageproblem und ein Erklärproblem zugleich: tausend Stile, kaum Regeln, viel Marketing. Zum World Rum Day 2026 am 11. Juli nehme ich mir deshalb vier Rum-Bücher vor, genauer drei sehr unterschiedliche Titel, von denen einer auf Englisch und auf Deutsch erschienen ist. Eines will Rum ordnen und dir… 4. Juli 2026 Bar-Grundlagen Video Zitrusfrüchte richtig lagern: Kühlschrank, Keller oder einfrieren? Jede Bar kennt das: Die Zitronen vom Wochenende sind hart und schrumpelig, die Limetten fleckig und trocken, und der halbe Einkauf wandert in den Müll. Jürgen aus der DrinkLink-Community hat mir eine Frage gestellt, die mich seitdem beschäftigt: Wie hält man Zitrusfrüchte am längsten frisch? Wer danach sucht, findet im… 1. Juli 2026 Bar-Grundlagen Video Warum Europa nie zum Pulver griff 1920 begann in den USA die Prohibition: 13 Jahre lang waren Herstellung, Transport und Verkauf von Spirituosen, Wein und Bier verboten. Sie hat die amerikanische Barkultur zerschlagen; wer das Lebensgefühl dieser Zeit sehen will, findet es in den ersten beiden Staffeln der Serie „Boardwalk Empire“. In Europa gab es dieses… 27. Juni 2026 AromaReise Video Vier Zutaten, tausende Biere: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe Diese Städte haben ihre Bierstile also nicht zufällig. Das Wasser vor Ort bestimmte jahrhundertelang, was dort gut gelang. Früher war ein Brauer an sein lokales Wasser gebunden: Wer weiches hatte, braute helle Biere, wer hartes hatte, dunkle oder hopfenbetonte.Heute ist das anders. Moderne Brauereien können ihr Wasser gezielt aufbereiten: enthärten,… 20. Juni 2026 AromaReise Video Sherry, Bourbon, Port, Rum – was das Fass weitergibt Das Fass ist leer: Der Sherry ist längst abgefüllt, der Bourbon in Flaschen. Trotzdem ist dieses Fass alles andere als leer, denn das Holz erinnert sich. Die Aromen, die du in einer fassgereiften Spirituose schmeckst, ob Whisky, Rum, Cognac oder Brandy, kommen oft aus einem Fass, das vorher etwas ganz… 17. Juni 2026