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Markt Video Rum – Schein & Wirklichkeit Der Gegenpol – Ehrlicher Rum Nach all den Nebelkerzen, schwarzen Petern und Blendern, die ich in dieser Reihe auseinandergenommen habe, richte ich den Blick in der letzten Folge von Rum – Schein & Wirklichkeit auf den Gegenpol: auf die Produzenten, die sauber arbeiten. Es geht um deine Orientierung. Du sollst ehrlichen Rum erkennen können, ohne… 1. Februar 2026 Markt Video Rum – Schein & Wirklichkeit, Unabhängig & Regional Unabhängig, regional, handwerklich: Diese Begriffe klingen nach Nähe, Ehrlichkeit und Transparenz. Sie erzeugen Erwartungen, die in der Praxis nicht automatisch eingelöst werden. Auch unabhängige Abfüller und regionale Marken arbeiten mit Rum-Rhetorik, mit Dachmarken und mit massivem Fass-Styling, das wir als Cask Finish kennen. Formal ist das oft regelkonform. Für dich… 30. Januar 2026 Markt Video Rum – Schein & Wirklichkeit, wie geht der deutsche Markt damit um Rum ist in der Europäischen Union klar definiert, das haben wir in dieser Reihe schon festgestellt. Auf dem deutschen Markt verschwimmen diese Regeln trotzdem auffällig oft. In diesem Beitrag schaue ich mit dir darauf, wo Bezeichnungen gedehnt, Kategorien vermischt und rechtliche Grauzonen genutzt werden, und zwar nicht nur von Marken,… 29. Januar 2026 Markt Video Rum wird durch Zucker und Farbe oft anders wahrgenommen – Schein&Wirklichkeit 4 Dunkel, weich und rund: So sieht für die meisten ein hochwertiger, alter Rum aus. Genau diese Erwartung lässt sich gezielt erzeugen, mit Farbe, Süße und Textur, lange bevor Herkunft, Fass oder Destillat überhaupt eine Rolle spielen. In diesem vierten Teil meiner Reihe „Rum – Schein & Wirklichkeit“ zeige ich dir,… 12. Januar 2026 Markt Video Schein&WIrklichkeit: Rum ist rechtlich klar definiert – doch der Markt umspielt diese Regeln, warum? Rum ist rechtlich klar definiert. Der Markt umspielt diese Regeln trotzdem, und genau dieses Spannungsfeld zieht sich durch alle bisherigen Folgen der Reihe „Rum – Schein & Wirklichkeit“. Ich habe Beispiele gebracht, Regelwerke aufgezeigt und konkrete Fälle besprochen. Jetzt trete ich einen Schritt zurück und ziehe ein Zwischenfazit. Mein Ziel… 26. Dezember 2025 Markt Video Was passieren kann, wenn man Hersteller öffentlich mit eigenen Etiketten und Aussagen konfrontiert? Was passiert, wenn man einen Inverkehrbringer öffentlich mit seinen eigenen Etiketten und Aussagen konfrontiert? In den vergangenen Folgen meiner Reihe Rum – Schein & Wirklichkeit ging es um Begriffe, Kategorien und rechtliche Grundlagen: was Rum nach europäischem Recht sein darf, warum es keine Kategorie Spiced Rum oder süßer Rum gibt… 23. Dezember 2025