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Spirituosen Video 37,5 oder 44 Prozent? Was die Abfüllstärke über deine Flasche verrät Dieselbe Spirituose steht im Regal mit 37,5 und mit 44 Prozent, und diese Zahl hat jemand ganz bewusst ausgesucht. Über jede dieser Zahlen haben zwei Leute entschieden, die Verschiedenes wollen: ein Kaufmann, der mit dem Hektoliter kalkuliert, und ein Brennmeister, der vom Glas her denkt und dort alles haben will,… 23. September 2026 Markt Video Der Tequila Boom und seine Schattenseite – Könnerwissen Tequila 1 Die teuerste Zutat in deinem Tequila ist nicht der Promi auf dem Etikett, nicht die Flasche und nicht das Fass. Es ist Zeit. Bevor Tequila in die Flasche kommt, steht die Pflanze dahinter auf dem Feld: Die blaue Weber-Agave wächst sechs, sieben, manchmal acht Jahre, in Ausnahmefällen bis zu 12… 11. Mai 2026 Markt Video Wie viel Zucker steckt im Rum – Nikolas Kröger misst nach! Mit Nikolas Kröger und seiner Firma Wagemut habe ich mich auf diesem Kanal so intensiv auseinandergesetzt, dass mich Zuschauer schon für besessen gehalten haben. Diesmal geht es nicht um Etiketten, nicht um Deklarationen und nicht um Populismus im Spirituosenmarkt. Diesmal geht es um etwas, das Nikolas gerade in seinen Livevideos… 24. April 2026 Spirituosen Video Nur Feuer und Geometrie: Wie ein Whiskyfass ohne einen einzigen Nagel hält (2/7) In Teil 1 haben wir den Baum gefällt, gespalten und die Dauben fünf Jahre im Regen liegen lassen. Jetzt bringen wir das Holz in Form und dann ans Feuer. Ein Whiskyfass entsteht nicht durch Schrauben, nicht durch Leim und nicht durch eine Verbindung, die du kaufen könntest. Es hält allein… 22. April 2026 Bar-Grundlagen Video Chartreuse Swizzle – Warum alle ihn LIEBEN Bevor wir mixen, reden wir über Geld. Eine 70-cl-Flasche Grüner Chartreuse kostet im deutschen Fachhandel aktuell zwischen 45 und 65 €, wenn du sie überhaupt findest. Im Chartreuse Swizzle landen davon 4,5 cl pro Glas. Das ist kein billiges Vergnügen, und trotzdem sage ich dir gleich zu Beginn: Der Drink… 19. April 2026 Spirituosen Video Vom Wald zur Daube Fassreifung erklärt (1 / 7) Bevor ein Fass irgendetwas mit Whisky, Rum oder Cognac zu tun hat, ist es ein Baum. Und was zwischen Baum und Fass passiert, entscheidet bis zu 70 % über das Aroma dessen, was du im Glas hast. Deshalb fange ich heute ganz vorne an: nicht in der Destille, nicht bei… 13. April 2026