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Drink Video Meisterplan: Rum und Jägermeister zu gleichen Teilen im Tiki-Becher Acht Zutaten, zwei Basen, Rum und Kräuterlikör zu gleichen Teilen, und bei einer davon stockt die Hand. Als ich zum Jägermeister griff, habe ich kurz gezögert. Am Ende dieses Artikels kennst du den Grund und weißt, warum das Zögern unbegründet ist. Der Meisterplan ist ein junger Tiki-Drink, der international längst… 26. August 2026 Markt Video Wer hat den Rum groß gemacht? Die Rumgeschichte Jahrzehnt für Jahrzehnt Es hält sich die Erzählung, ein paar Premiummarken wie Zacapa, Botucal oder Don Papa hätten den Rum groß gemacht. Die Mengen erzählen eine andere Geschichte. Rum ist eine der ältesten Handelsspirituosen der Welt, er hat Flotten versorgt, Handelsrouten geprägt und ganze Volkswirtschaften gestützt, seit über 400 Jahren. Er war eine… 22. August 2026 Bücher Video Welches dieser 3 Tiki Bücher macht dich zum Sommer Bartender? Wenige Dinge holen die Sonne so schnell ins Glas wie ein guter Tiki-Drink: tropische Frucht, frische Säure, ein Hauch Exotik. Vor mir liegen drei englischsprachige Bücher, die sich alle dem Tiki verschrieben haben, jedes auf seinem eigenen Weg. Das erste denkt die Tropen konsequent vom Rum her. Das zweite ist… 15. August 2026 AromaReise Video Vom Korn ins Glas: So entsteht Bier Wasser, Malz, Hopfen, Hefe: Die vier Zutaten kennen wir aus den ersten Folgen der Bierreihe. Wie wird daraus Bier? Zwischen einer Handvoll Getreide und dem fertigen Bier im Glas liegen sieben Schritte, und jeder einzelne verändert das Ergebnis. Ein Grad mehr Temperatur, eine halbe Stunde länger, und am Ende schmeckt… 1. August 2026 AromaReise Video Mezcal: der wilde Verwandte des Tequila, vom Erdofen bis ins Glas Wenn du Tequila kennst, kennst du eine Agave, eine Region und ein enges Regelwerk. Mezcal öffnet dieselbe Tür, nur viel weiter, denn er entsteht aus vielen Agaven, in vielen Regionen und auf vielen Herstellungswegen. Der eine schmeckt rauchig und erdig, der andere floral und mineralisch, der dritte wild und ungezähmt… 8. Juli 2026 AromaReise Video Vier Zutaten, tausende Biere: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe Diese Städte haben ihre Bierstile also nicht zufällig. Das Wasser vor Ort bestimmte jahrhundertelang, was dort gut gelang. Früher war ein Brauer an sein lokales Wasser gebunden: Wer weiches hatte, braute helle Biere, wer hartes hatte, dunkle oder hopfenbetonte.Heute ist das anders. Moderne Brauereien können ihr Wasser gezielt aufbereiten: enthärten,… 20. Juni 2026