Rum aus Barbados

Barbados hat vier exportierende Rumbrennereien; 1856 waren es 168.

Brennereien

• Mount Gay: Die älteste erhaltene Urkunde stammt von 1703. Mehrheitseigner ist seit 1989 Rémy Cointreau.
• Foursquare (Saint Philip): 1995 von David Seale gegründet, heute geführt von Richard Seale. Marken: Foursquare, Doorly’s, E.S.A. Field; für Partner Real McCoy und Rum Sixty Six.
• West Indies Rum Distillery / Stade’s (Blackrock): 1893 von George Stade gebaut, mit der ersten Kolonne der Insel. Seit 2017 bei Maison Ferrand. Marke: Stade’s; für Partner Cockspur.
• St. Nicholas Abbey: arbeitet mit Zuckerrohrsirup.

Stand der Liste: Sie nennt die Brennereien, die Rum exportieren. Kleine Betriebe ohne Export können fehlen.

Mikrokosmos

Die West Indies Rum Distillery stand anders als die Gutsbrennereien am Strand, abseits der Plantagen, und destillierte für lokale Rumhäuser. In den 1990er-Jahren war Malibu ihr größter Kunde. 2006 erwarb sie ein Drittel an National Rums of Jamaica. Foursquare geht auf den Rumhändler R. L. Seale zurück (gegründet 1926). Bei der geplanten geografischen Angabe stehen Mount Gay, Foursquare und St. Nicholas Abbey für strenge Regeln; andere Hersteller wollen die Reifung außerhalb der Insel zulassen.

Geschichte

Barbados gilt als früher Ort des Rums: 1654 ließ das Gericht von Connecticut „Barbados liquors, commonly called rum, kill the devil“ beschlagnahmen; das Wort „rumbullion“ ist für 1651 belegt. Die Plantage Foursquare entstand in den 1640er-Jahren, die erste Brennerei dort 1737. 1856 zählte die Insel 168 Brennereien. Viele schlossen, als Barbados eine Steuer je Brennblase einführte und den Direktverkauf verbot. Der Standort Foursquare wurde 1867 Zuckerfabrik und blieb es bis 1987.

Anerkennung: Die geografische Angabe ist im Werden, lokal nicht in Kraft und in der EU nicht registriert.