Zutat
Citrus-Sirup
Selbst hergestellter Sirup aus dem Rezept „Gusta Diem“.
Auch genannt: Citrus-Sirup homemade
Citrus-Sirup ist ein selbst hergestellter Sirup. Zubereitung laut Rezept „Gusta Diem“:
Als Zucker 500g brauner Rohrzucker und 250 g weißen Rohrzucker, dann 10 große Blut- Orangen auspressen und darübergeben, geriebene Zitronenschale einer Zitrone, Fruchtfleisch von 2 Limetten, und Saft einer Grapefruit. Langsam erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Beim Abkühlen Kirschkernschalen dazugeben. Nack Abkühlung gut sieben (3mal mit Teesieb und anschließend einmal über einen Kaffeefilter), kühl lagern.
Quellen
- DrinkLink-Rezept „Gusta Diem“, 2026