Orangen-Öl-Sirup
Selbst hergestellter Sirup aus dem Rezept „Guantanamera“.
Auch genannt: Orangen-Öl-Sirup homemade
Orangen-Öl-Sirup ist ein selbst hergestellter Sirup. Zubereitung laut Rezept „Guantanamera“:
Zutaten: 8 Orangen 500g weißer Rohrzucker Zubereitung: Die Schale der Orangen mit einem Sparschäler entfernen, es darf sich kein oder kaum weißer Anteil der Schale auf den Zesten (Orangenschale) befinden. Die Orangenschalen mit dem Zucker bedecken und mindestens drei Stunden eher eine Woche ziehen lassen (Um so mehr Zeit Sie verstreichen lassen, umso geschmacksintensiver wird der Sirup). Nach drei Stunden den Behälter mit Zucker und Orangenschalen luftdicht bedecken. Nach der gewünschten Zeit die Orangenschalen entfernen, den Sirup auf Flasche abfüllen und kühl lagern.
Quellen
- DrinkLink-Rezept „Guantanamera“, 2026