Spirituose / Kategorie
Grapefruit
Zitrusfrucht aus einer Kreuzung von Pomelo und Süßorange, im 18. Jahrhundert auf Barbados entstanden.
Auch genannt: Pampelmuse, Pink Grapefruitfilets
Die Grapefruit (Citrus × paradisi) ist eine natürliche Kreuzung aus Pomelo (Citrus maxima) und Süßorange. Sie entstand vermutlich im 18. Jahrhundert auf Barbados, nachdem beide Elternarten in die Karibik gebracht worden waren; den botanischen Namen vergab James Macfadyen 1830. Grapefruit enthält Furanocumarine, die das Enzym CYP3A4 hemmen und so die Wirkung vieler Medikamente verändern können. Der Saft steht unter Grapefruitsaft.
Quellen
- Wikipedia (en): Grapefruit – https://en.wikipedia.org/wiki/Grapefruit
- Royal Botanic Gardens, Kew: Plants of the World Online – https://powo.science.kew.org/