Spirituose / Kategorie
Tequila Reposado
Tequila, der mindestens zwei Monate in Eichenholz gereift ist.
Auch genannt: Reposado, Aged Tequila
Tequila Reposado („ausgeruht“) ist eine der Klassen der mexikanischen Tequila-Norm NOM-006-SCFI-2012. Er reift mindestens zwei Monate in direktem Kontakt mit dem Holz von Eichenbehältern; der Alkoholgehalt wird nur mit Wasser eingestellt. Eine Mischung aus Reposado mit Añejo oder Extra Añejo gilt weiter als Reposado. Auf englischsprachigen Etiketten darf statt „Reposado“ „Aged“ stehen.
Wie jeder Tequila gibt es ihn als Tequila 100 % Agave oder als Mixto. Die übrigen Klassen stehen unter Tequila-Klassen.
Quellen
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas – Tequila – Especificaciones (Klassen), zusammengefasst in: Procuraduría Federal del Consumidor, Estudio de calidad Tequila reposado – https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/914206/ESTUDIO_CALIDAD_TEQUILA_REPOSADO.pdf, 2012
- Consejo Regulador del Tequila: NOM-006 Labeling Regulations (Aged, Extra aged, Ultra aged) – https://crt.org.mx/wp-content/uploads/2024/01/NOM006INGLESTEQUILALABELINGREGULATIONS.pdf, 2024