Zutat
Yerba Buena Sirup
Selbst hergestellte Zutat aus dem Rezept „Ecstasy of Gold“.
Auch genannt: Yerba Buena Sirup homemade
Yerba Buena Sirup ist eine selbst hergestellte Zutat. Zubereitung laut Rezept „Ecstasy of Gold“:
250ml Wasser 250g Zucker 12 Zweige Yerba Buena Pflanze (mexikanische krause Minze) 1 cl Wray&Nephew White Overproof Jamaica Rum Yerba Buena Zweige in ein Gefäß legen, Wasser zum kochen bringen, die Zweige mit dem Wasser übergießen, ein bis zwei Tage ziehen lassen, Zucker hinzugeben, evtl. etwas erhitzen, damit sicher der Zucker besser löst, Rum dazugeben und in Flaschen abseihen. Kühl lagern.
Quellen
- DrinkLink-Rezept „Ecstasy of Gold“, 2026