Zutat
Blue-Curaçao-Sirup
Alkoholfreier blauer Sirup mit Orangengeschmack; nicht dasselbe wie Blue Curaçao.
Blue-Curaçao-Sirup ist ein alkoholfreier, blau gefärbter Sirup mit Orangengeschmack. Mit dem Likör Blue Curaçao teilt er Farbe und Geschmacksrichtung, aber nicht den Alkohol.
Curaçao war ursprünglich ein Likör aus den Schalen der bitteren Laraha-Orange von der Insel Curaçao.
Quellen
- David Wondrich, Noah Rothbaum (Hg.): The Oxford Companion to Spirits and Cocktails, Oxford University Press, Stichwort „curaçao (sometimes spelled curaçoa)“, 2021
- Dave Arnold: Liquid Intelligence, W. W. Norton & Company, 2014