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Spirituose / Kategorie

Navy-Rum

Auch genannt: Navy Rum, Royal Navy Rum, Navy-Rum Mixed Overproof, Navy-Rum Mixed

Navy-Rum ist ein dunkler, kräftiger Verschnitt-Stil, der auf die Tradition der britischen Royal Navy zurückgeht. Historisch war es ein Blend aus Rum verschiedener Karibikinseln, oft mit hohem Anteil schwerer Pot-Still-Rums aus Guyana und Jamaika, und mit erhöhter Trinkstärke.

Navy-Rum ist nicht dasselbe wie Navy Strength: Navy Strength bezeichnet nur die Mindeststärke von rund 54,5 % vol, Navy-Rum dagegen den Stil des Verschnitts. Rechtlich ist er eine Rum-Spirituose; „Navy“ ist keine geschützte Bezeichnung.

Quellen

  1. Verordnung (EU) 2019/787 über Spirituosen, Anhang I Nr. 1 „Rum“, 2019
  2. David Wondrich, Noah Rothbaum (Hg.): The Oxford Companion to Spirits and Cocktails, Oxford University Press, Stichwort „rum“, 2021