Familie Tiki
Video
Mai Tai
Interpretation nach Trader Vic 1944
Fünf Zutaten nach Trader Vics Rezept von 1944: gereifter Rum, Limettensaft, Orgeat, Kandiszuckersirup und Abricot statt Orangen-Curaçao. In dieser Fassung mit drei Rums aus Venezuela, Martinique und Jamaika. Limette ist die einzige Saftsorte, der Rum führt.
- Glas
- Tiki/Spezialbecher
- Eis
- Crushed Ice
- Methode
- Shaken
- Garnitur
- ausgepresste Limettenhälfte, Minzbüschel
- Jahr
- 1944
- Quelle
- Trader Vic’s Bartender’s Guide
Zutaten
- 2,5 cl Ron Roble Ultra Añejo
- 2 cl Rhum Blanc von Neisson
- 1,5 cl Hampden Estate 8 Jahre Pure Single Jamaican Rum
- 3 cl Limettensaft
- 1,5 cl Giffard Abricot du Roussillon
- 1,5 cl Orgeat
- 0,75 cl Zuckersirup aus Demerara- oder Kandiszucker
Zubereitung
- 1Tiki-Becher, Crushed Ice; Garnitur: die ausgepresste Limettenhälfte und ein Strauß aktivierte Minze.
- 2Alles mit Crushed Ice kräftig schütteln und ungefiltert ins Glas geben. Die ausgepresste Limettenhälfte kommt obenauf, dazu die Minze.
Du brauchst
Shaker
Vom Feld in die Flasche
Die Zutaten auf der AromaReise
Familie Tiki
Verwandte Drinks
Tiki steht für Alltagsflucht und Sehnsucht. Einen Referenzdrink gibt es nicht: Tiki hat von allen Drinkfamilien den größten Freiheitsgrad.
Mai Tai
Hotelbar Version 1951
6 clBrauner Rum
3 clOrangensaft
3 clAnanassaft
Missionary’s Downfall
Seicht und Minzig
1,5 clLimettensaft
3 clHonigsirup
1,5 clAprikosenlikör
Painkiller
Pina Colada für harte Jungs
90 mlAnanassaft
15 mlCream of Coconut
45 mlNavy-Rum
The Meisterplan
Rum trifft auf deutsche Kräuter
0,5 clGrenadine
1,5 clZimtsirup
1,5 clMaracujasirup
Mehr zu diesem Drink im Blog: Mai Tai: Heimbar-Version gegen das Original von 1944
Quelle: Trader Vic’s Bartender’s Guide, 1944.
Kommentare
Kommentieren kannst du mit deinem DrinkLink-Konto. Anmelden