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Mai Tai

Interpretation nach Trader Vic 1944

Fünf Zutaten nach Trader Vics Rezept von 1944: gereifter Rum, Limettensaft, Orgeat, Kandiszuckersirup und Abricot statt Orangen-Curaçao. In dieser Fassung mit drei Rums aus Venezuela, Martinique und Jamaika. Limette ist die einzige Saftsorte, der Rum führt.

Glas
Tiki/Spezialbecher
Eis
Crushed Ice
Methode
Shaken
Garnitur
ausgepresste Limettenhälfte, Minzbüschel

Zutatenfür 1 Drink

  • 2,5 clRon Roble Ultra Añejo
  • 2 clRhum Blanc von Neisson
  • 1,5 clHampden Estate 8 Jahre Pure Single Jamaican Rum
  • 3 clLimettensaft
  • 1,5 clGiffard Abricot du Roussillon
  • 1,5 clOrgeat
  • 0,75 clZuckersirup aus Demerara- oder Kandiszucker

Zubereitung

  1. Tiki-Becher, Crushed Ice; Garnitur: die ausgepresste Limettenhälfte und ein Strauß aktivierte Minze.
  2. Alles mit Crushed Ice kräftig schütteln und ungefiltert ins Glas geben. Die ausgepresste Limettenhälfte kommt obenauf, dazu die Minze.