Rum aus Jamaika

Jamaika hat sechs aktive Rumbrennereien; einst waren es Hunderte.

Brennereien

• Appleton Estate (Saint Elizabeth): J. Wray & Nephew, Tochter der Campari Group. Marken: Appleton, J. Wray & Nephew.
• New Yarmouth (Clarendon): J. Wray & Nephew. Hier entsteht Wray & Nephew Overproof; außerdem Coruba.
• Hampden Estate (Trelawny): seit 2009 im Besitz der Familie Hussey. Marken: Hampden Estate, Rum Fire. Der Großteil geht ungereift als Bulk-Rum an Dritte.
• Long Pond: National Rums of Jamaica. Marks TECC und VRW.
• Clarendon (Monymusk): 73 % National Rums of Jamaica, 27 % Diageo. Marke: Monymusk. 2010 grundlegend modernisiert.
• Worthy Park: Worthy Park Sugar Estate. Marken: Worthy Park, Rum-Bar. Das Gut besteht seit 1741; die Rumproduktion endete 1962 und begann 2005 in einer neuen Brennerei.

Innswood ist keine Brennerei mehr, nur noch Reifelager.

Stand der Liste: Sie nennt die Brennereien, die Rum exportieren. Kleine Betriebe ohne Export können fehlen.

Mikrokosmos

National Rums of Jamaica gehört zu je einem Drittel der staatlichen National Sugar Company, Demerara Distillers aus Guyana und Maison Ferrand. Das Unternehmen liefert rund 60 % des jamaikanischen Bulk-Exports; Diageo ist Großabnehmer für Captain Morgan und Myers’s. J. Wray & Nephew ist der größte Spirituosenhersteller der Insel und hält mit Wray & Nephew und Charley’s JB rund 90 % des Markts für weißen Overproof-Rum. Seit den frühen 1930er-Jahren gibt es einen nationalen Zuckerpool: Zuckerhersteller liefern ein, Brennereien kaufen dort Melasse. Hampden und Long Pond arbeiten mit Dunder-Gruben; die Marks DOK (Hampden) und TECC (Long Pond) liegen am höchsten Estergehalt, den das jamaikanische Recht zulässt.

Geschichte

Jamaika war spanische Kolonie bis zur britischen Invasion 1655. Appleton Estate nennt 1670 als Gründungsjahr; der früheste Beleg für Rum von dort stammt von 1749. Hampden wurde 1743 von dem Schotten Archibald Stirling gegründet und arbeitet seit 1753 als Zuckergut; das Mark DOK geht auf Dermot Owen Kelly-Lawson zurück, der die Brennerei ab 1875 führte. J. Wray & Nephew begann 1825 als „The Shakespeare Tavern“ von John Wray in Kingston.

Anerkennung: Geografische Angabe „Jamaica Rum“ lokal seit 2016, in der EU nicht registriert.