Spirituose / Kategorie
Zuckerrohrbrand
Zuckerrohrbrand ist eine aus Zuckerrohr (Saccharum officinarum) gebrannte Spirituose – entweder aus Melasse (klassischer Rum) oder aus Frischsaft (Rhum agricole, Cachaça).
Rechtlich fällt die Melassevariante unter die Kategorie Rum.
Quellen
- Verordnung (EU) 2019/787, Anhang I Nr. 1 „Rum“, 2019
- Royal Botanic Gardens Kew, Plants of the World Online, „Saccharum officinarum L.“