Drinkfamilie
Spritz
Schaumwein mit Bitter-Aperitif und einem Schuss Soda auf Eis im Weinglas; Referenz ist der Spritz der IBA.
Die IBA führt den Spritz unter „New Era“: 90 ml Prosecco, 60 ml Aperol und ein Schuss Sodawasser, im mit Eis gefüllten Weinglas aufgebaut und vorsichtig verrührt, mit einer Orangenscheibe garniert. Laut IBA gibt es Fassungen mit Campari, Cynar oder Select statt Aperol.
Auf DrinkLink kommen Spritz-Drinks ins Weißweinglas.
Quellen
- International Bartenders Association (IBA): Spritz, Kategorie New Era – https://iba-world.com/iba-cocktail/spritz/, 2026
- DrinkLink: Festlegung Glas, Eis und Methode (Jörg Kalinke, 09.10.2026), 2026