Zutat
Earl Grey Tee
Schwarzer Tee mit Bergamotte; Grundlage für Tee-Sirup.
Earl Grey ist schwarzer Tee (Camellia sinensis), aromatisiert mit dem Öl der Bergamotte (Citrus bergamia). Tee wird seit dem frühen 18. Jahrhundert mit Spirituosen gemischt, vor allem im Punch.
Quellen
- David Wondrich, Noah Rothbaum (Hg.): The Oxford Companion to Spirits and Cocktails, Oxford University Press, Stichwort „tea“, 2021
- Royal Botanic Gardens, Kew: Plants of the World Online, „Camellia sinensis (L.) Kuntze“