Familie Fizz
Parc du Château
Cointreau Fizz mit Yuzu, Shiso und Kaffir-Limette
Ein runder Fizz, in dem Cointreau und ein wenig Ahornsirup auf Yuzu, Shiso und Kaffir-Limettenblätter treffen. Die angedrückten Blätter bringen grüne, frische Noten, Soda macht ihn leicht und spritzig. Serviert wird er auf Eis in einer Keramiktasse.
- Glas
- Keramikbecher
- Eis
- Eiswürfel
- Methode
- Muddling, Shaken
- Garnitur
- Shiso-Blatt
- Jahr
- 2016
- Quelle
- Cointreau Finale Deutschland 2016
- Kreateur
- Marc Hermann
Zutaten
- 4 cl Cointreau
- 2,5 cl Yuzusaft
- 1 cl Ahornsirup
- 0,02 cl Grapefruit Bitters
- 1 Blatt Shiso
- 4 Blatt Kaffir-Limettenblätter frisch, nicht im Warenkorb
- 6 cl Soda
Zubereitung
- 1Shiso- und Kaffir-Limettenblätter im Shaker mit dem Stößel kräftig andrücken.
- 2Shaker mit Eiswürfel befüllen
- 3Alle übrigen Zutaten außer Soda in den Shaker geben.
- 4kräftig durchschütteln
- 5Doppelt ins mit Eiswürfeln gefüllte Gästeglas abseihen.
- 6Mit Soda auffüllen und einmal kurz hochrühren.
Du brauchst
Shaker
Barlöffel
Strainer
Finestrainer
Quelle: Cointreau Finale Deutschland 2016, 2016.
Weitere Quellen: Cointreau Finale Deutschland 2016
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