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Parc du Château

Cointreau Fizz mit Yuzu, Shiso und Kaffir-Limette

Ein runder Fizz, in dem Cointreau und ein wenig Ahornsirup auf Yuzu, Shiso und Kaffir-Limettenblätter treffen. Die angedrückten Blätter bringen grüne, frische Noten, Soda macht ihn leicht und spritzig. Serviert wird er auf Eis in einer Keramiktasse.

Glas
Keramikbecher
Eis
Eiswürfel
Methode
Muddling, Shaken
Garnitur
Shiso-Blatt
Kreateur
Marc Hermann

Zutatenfür 1 Drink

  • 4 clCointreau
  • 2,5 clYuzusaft
  • 1 clAhornsirup
  • 0,02 clGrapefruit Bitters
  • 1 BlattShiso
  • 4 BlattKaffir-Limettenblätter
  • 6 clSoda

Zubereitung

  1. Shiso- und Kaffir-Limettenblätter im Shaker mit dem Stößel kräftig andrücken.
  2. Shaker mit Eiswürfel befüllen
  3. Alle übrigen Zutaten außer Soda in den Shaker geben.
  4. kräftig durchschütteln
  5. Doppelt ins mit Eiswürfeln gefüllte Gästeglas abseihen.
  6. Mit Soda auffüllen und einmal kurz hochrühren.