Familie Negroni
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Negroni
Gin, Campari und roter Wermut zu gleichen Teilen
Der italienische Aperitif-Klassiker aus gleichen Teilen Gin, Campari und rotem Wermut, im Rührglas kaltgerührt und auf frischem Eis serviert. Bitter, würzig und leicht süß, mit viel Orange in der Nase. Ein Drink für den Abend vor dem Essen.
Zutaten
- 3 cl Süßer Vermouth
- 3 cl Kräuterlikör Empfehlung: Campari Kräuterlikör (nicht bei Amazon)
- 3 cl London Dry Gin
Zubereitung
- 1Gästeglas mit Eiswürfeln füllen.
- 2Rührglas mit Eis füllen, kaltrühren und Schmelzwasser abgießen
- 3Alle Zutaten in das Rührglas geben und kaltrühren
- 4Ins mit frischem Eis gefüllte Gästeglas abseihen.
- 5Orangenzeste darüber abspritzen.
- 6Mit einer Orangenscheibe garnieren.
Du brauchst
Rührglas
Barlöffel
Strainer
Messbecher
Vom Feld in die Flasche
Die Zutaten auf der AromaReise
Mehr zu diesem Drink im Blog: Negroni: Geschichte, Rezept und Varianten des italienischen Klassikers
Quelle: The Oxford Companion to Spirits & Cocktails, 1919.
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