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Negroni

Gin, Campari und roter Wermut zu gleichen Teilen

Der italienische Aperitif-Klassiker aus gleichen Teilen Gin, Campari und rotem Wermut, im Rührglas kaltgerührt und auf frischem Eis serviert. Bitter, würzig und leicht süß, mit viel Orange in der Nase. Ein Drink für den Abend vor dem Essen.

Glas
Tumbler
Eis
Eiswürfel
Methode
Rühren
Garnitur
Orangenzeste und Orangenscheibe
Kreateur
Fosco Scarselli für Graf Camillo Negroni (Caffè Casoni, Florenz), überliefert

Zutatenfür 1 Drink

  • 3 clSüßer Vermouth
  • 3 clKräuterlikör
  • 3 clLondon Dry Gin

Zubereitung

  1. Gästeglas mit Eiswürfeln füllen.
  2. Rührglas mit Eis füllen, kaltrühren und Schmelzwasser abgießen
  3. Alle Zutaten in das Rührglas geben und kaltrühren
  4. Ins mit frischem Eis gefüllte Gästeglas abseihen.
  5. Orangenzeste darüber abspritzen.
  6. Mit einer Orangenscheibe garnieren.