Drinkfamilie
Sangaree
Gesüßte Spirituose, Wein oder Bier mit Muskat oder einem Portwein-Float; bei Jerry Thomas 1862 eine eigene Rezeptgruppe.
Jerry Thomas führt 1862 Sangarees mit Portwein, Sherry, Brandy, Gin, Ale und Porter (Nr. 125–130). Der Gin Sangaree entspricht seinem Gin Toddy ohne Muskat: Zucker, Wasser, Gin und Eis; zum Schluss kommt ein Teelöffel Portwein obenauf, der auf dem Drink schwimmt.
Quellen
- Jerry Thomas: How to Mix Drinks, or The Bon-Vivant's Companion, Dick & Fitzgerald, New York 1862 – https://archive.org/details/howtomixdrinkso00schugoog, 1862