Drinkfamilie
Smash
Kleiner Julep: Spirituose, Zucker und Minze auf Eis im kleinen Glas; Jerry Thomas 1862: „a julep on a small plan“.
Jerry Thomas definiert den Smash 1862 in einem Satz: Er sei „einfach ein Julep im kleinen Maßstab“ (Nr. 93). Der Brandy Smash (Nr. 94) kommt ins kleine Barglas: Zucker, Wasser, Minze, Brandy und Eis. Gin- und Whiskey-Smash folgen nach demselben Muster.
Kappeler führt 1895 ebenfalls Smashes mit Brandy, Gin und Whiskey.
Quellen
- Jerry Thomas: How to Mix Drinks, or The Bon-Vivant's Companion, Dick & Fitzgerald, New York 1862 – https://archive.org/details/howtomixdrinkso00schugoog, 1862
- George J. Kappeler: Modern American Drinks, The Merriam Company, New York 1895 – https://archive.org/details/modernamericandr00kapp, 1895