Drinkfamilie
Rickey
Spirituose mit Limettensaft auf Eis, aufgefüllt mit Sodawasser, ohne Zucker; bei Kappeler 1895 mit Brandy, Gin, Whiskey und Vermouth.
George J. Kappeler führt 1895 Rickeys mit Brandy, Gin, Scotch Whiskey, Whiskey und Vermouth (S. 97–99). Der Brandy Rickey: in ein dünnes mittelgroßes Glas ein Stück Eis, der Saft einer halben Limette, ein Jigger Brandy, aufgefüllt mit kohlensäurehaltigem Wasser aus dem Siphon; getrunken wird, solange es perlt. Zucker kommt nicht hinein. Der Gin Rickey tauscht nur die Spirituose.
Quellen
- George J. Kappeler: Modern American Drinks, The Merriam Company, New York 1895 – https://archive.org/details/modernamericandr00kapp, 1895