Zutat
Pistazien
Steinfrucht-Samen des Pistazienbaums (Pistacia vera) aus der Familie der Sumachgewächse.
Auch genannt: Pistazie
Pistazien sind die Samen des Pistazienbaums (Pistacia vera), eines Sumachgewächses aus Westasien. Botanisch ist die Pistazie eine Steinfrucht, deren Samen als Nuss gehandelt wird. Als Likör steht sie unter Pistazienlikör.
Quellen
- Royal Botanic Gardens, Kew: Plants of the World Online – https://powo.science.kew.org/