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Recht / Etikett

Tequila-Klassen

Tequila 100 % Agave und Tequila (Mixto), dazu die fünf Reifeklassen.

Die mexikanische Norm NOM-006-SCFI-2012 kennt zwei Kategorien: Tequila 100 % Agave, bei dem alle Zucker aus der Agave stammen, und Tequila mit mindestens 51 % Zucker aus der blauen Agave (Mixto).

Die Klassen sind Blanco oder Plata, Joven oder Oro, Reposado, Añejo und Extra Añejo.

In der DrinkLink-Heimbar stehen unter 100 % alle fünf Klassen, unter Mixto Silver und Gold.

Quellen

  1. Profeco (gob.mx): Estudio de calidad Tequila reposado

Quellen

  1. David Wondrich, Noah Rothbaum (Hg.): The Oxford Companion to Spirits and Cocktails, Oxford University Press, Stichwort „tequila“, 2021
  2. Consejo Regulador del Tequila (CRT) / NOM-006-SCFI-2012 „Bebidas alcohólicas – Tequila – Especificaciones“, 2012
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