Spirituose / Kategorie
Himbeergeist
Geist aus Himbeeren: Früchte in Alkohol eingelegt, dann destilliert.
Himbeergeist ist ein Geist: Himbeeren werden unvergoren in Alkohol eingelegt und anschließend destilliert. Anders als beim Obstbrand wird die Frucht also nicht vergoren. Mehr unter Geist.
Quellen
- Verordnung (EU) 2019/787 über Spirituosen, Anhang I Nr. 17 „Geist“ – https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32019R0787, 2019
- Jörg Kalinke: „Apfelbrand: Fünf Flaschen mit Apfel, nur zwei sind Apfelbrand“, Blogbeitrag auf drinklink.de – https://www.drinklink.de/blog/apfelbrand-fuenf-flaschen-mit-apfel-nur-zwei-sind-apfelbrand/, 2026