Bacardi Carta Blanca
Weißer Rum von Bacardi, in amerikanischer Weißeiche gereift und über Holzkohle gefiltert; Firma seit 1862.
Bacardi Carta Blanca ist ein weißer Rum; in manchen Märkten heißt er Bacardi Superior. Rum muss nach der Verordnung (EU) 2019/787 ausschließlich aus Zuckerrohrerzeugnissen gewonnen werden und mindestens 37,5 % vol haben. Laut Hersteller reift Carta Blanca in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und wird über eine geheime Holzkohlemischung gefiltert; die Reifedauer nennt der Hersteller nicht.
Nach Herstellerangabe kaufte Facundo Bacardí Massó am 4. Februar 1862 in Santiago de Cuba eine Destillerie; das Fledermaus-Zeichen schlug seine Frau Amalia vor. 1958 eröffnete die Destillerie in Cataño auf Puerto Rico. Am 14. Oktober 1960 enteignete die kubanische Revolutionsregierung alle Betriebe auf Kuba; Marken und Hefestamm waren vorher außer Landes gebracht worden. Seit 1965 hat Bacardi International seinen Sitz auf Bermuda.
Quellen
- Bacardi: Carta Blanca Rum (Herstellerangabe) – https://www.bacardi.com/our-rums/carta-blanca-rum/
- Bacardi Limited: Our History (Herstellerangabe) – https://www.bacardilimited.com/our-company/our-history/
- Verordnung (EU) 2019/787, Anhang I Nr. 1 Rum – https://gesetze.legal/eu/vo_eu_2019_787/anhang_i, 2019