Spirituose / Kategorie
Wodka
Neutraler Alkohol aus landwirtschaftlichen Rohstoffen, mindestens 37,5 % vol.
Wodka wird aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs hergestellt, gewonnen aus Kartoffeln, Getreide oder anderen landwirtschaftlichen Rohstoffen. Die Eigenschaften der Ausgangsstoffe werden bei der Destillation gezielt abgeschwächt.
- Danach sind weitere Destillation und Behandlung, etwa mit Aktivkohle, erlaubt.
- Methanol höchstens 10 g/hl r. A.
- Mindestalkoholgehalt 37,5 % vol.
- Nicht gefärbt. Süßen bis höchstens 8 g je Liter.
- Wodka, der nicht nur aus Kartoffeln oder Getreide stammt, muss „hergestellt aus …“ angeben.
Rechtsgrundlage: Verordnung (EU) 2019/787 über Spirituosen, Anhang I.