Spirituose / Kategorie
Topinambur
Destillat aus vergorenen Topinamburknollen, mindestens 38 % vol.
Topinambur oder Brand aus Jerusalem-Artischocke wird ausschließlich durch Gärung und Destillation von Topinamburknollen zu weniger als 86 % vol gewonnen.
- Mindestalkoholgehalt 38 % vol.
- Süßen bis höchstens 20 g je Liter.
Rechtsgrundlage: Verordnung (EU) 2019/787 über Spirituosen, Anhang I.