Zutat
Tomatensaft
Saft aus Tomaten; als Getränk in den USA ab 1917 bekannt, Grundlage der Bloody Mary.
Tomatensaft wurde laut Oxford Companion in den USA während der Prohibition als Getränk populär. 1917 machte Chefkoch Louis Perrin im French Lick Springs Hotel in Indiana eine Portion für Gäste, als der Orangensaft ausgegangen war; sie wurde ein Erfolg. Ende der 1920er wurde Tomatensaft aus der Dose breit als Frühstücksgetränk beworben, pur oder als „Tomato Juice Cocktail“.
Quellen
- The Oxford Companion to Spirits & Cocktails (Hg. David Wondrich, Noah Rothbaum), Oxford University Press 2022, Eintrag „tomato juice“ – https://www.spiritsanddistilling.com/dictionary/acref-9780199311132-e-836, 2022