Zutat
Nelken
Gewürznelken; seit dem 17. Jahrhundert im Punch.
Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum), eines Myrtengewächses von den Molukken. Sie gehören zu den klassischen Punch-Gewürzen: Neben der Muskatnuss, der wichtigsten Würze, kamen früh auch Muskatblüte, Nelken und Zimt in den Punch.
Quellen
- David Wondrich, Noah Rothbaum (Hg.): The Oxford Companion to Spirits and Cocktails, Oxford University Press, Stichwort „spices“, 2021
- Royal Botanic Gardens, Kew: Plants of the World Online, „Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry“