Zutat
Muskatnuss
Gewürz; seit dem 17. Jahrhundert das wichtigste Punch-Gewürz.
Muskatnuss ist ein Gewürz. Im Punch war sie das wichtigste Gewürz überhaupt: 1653 beschrieb der französische Reisende François De la Boullaye le Gouz, wie die Engländer in Indien ihren „Bolleponge“ damit würzten. Muskatblüte, die Hülle der Nuss, wurde ebenfalls früh verwendet.
Gewürze sind eine der fünf klassischen Punch-Zutaten, neben Spirituose, Zitrus, Zucker und Wasser.
Quellen
- David Wondrich, Noah Rothbaum (Hg.): The Oxford Companion to Spirits and Cocktails, Oxford University Press, Stichwort „spices“, 2021