Zutat
Obstwein
Auch genannt: Fruchtwein, Erdbeerwein
Obstwein (Fruchtwein) entsteht durch Vergärung von anderem Obst als Trauben, etwa Apfel, Birne oder Beeren. Er ist kein „Wein“ im engeren weinrechtlichen Sinn, der den Trauben vorbehalten ist.
Es gelten die Vorschriften für weinähnliche Getränke.
Quellen
- Weingesetz (WeinG) und Weinverordnung (WeinV) i.V.m. VO (EU) 1308/2013 Anhang VII
- Verordnung über Fruchtwein und weinähnliche Getränke