Zutat

Cremelikör

Auch genannt: Sahnelikör, Cream Liqueur

Cremelikör (Sahnelikör) ist ein Likör mit Zusatz von Sahne oder Milcherzeugnissen, cremig und vollmundig. Bekanntes Beispiel ist Irish Cream.

Er unterliegt den Likör-Regeln der EU-Spirituosenverordnung; der Milchanteil folgt dem Milchrecht.

Quellen

Verordnung (EU) 2019/787, Anhang I Nr. 33 „Likör“ (mind. 100 g Zucker/l, mind. 15 % vol), 2019
Verordnung (EU) Nr. 1308/2013, Anhang VII Teil III (Milcherzeugnisse), 2013