Spirituose / Kategorie
Kirschlikör
Likör aus Kirschen; mit Kirschbrand reichen 70 g Zucker je Liter.
Kirschlikör ist ein Likör mit dem Geschmack von Kirschen (Prunus avium) oder Sauerkirschen (Prunus cerasus). Liköre brauchen in der EU mindestens 15 % vol und 100 g Zucker je Liter; besteht der Alkohol ausschließlich aus Kirsch- oder Sauerkirschbrand, reichen 70 g. Liköre aus Kirschen und Sauerkirschen dürfen nur natürlich aromatisiert werden.
Quellen
- Verordnung (EU) 2019/787 über Spirituosen, Anhang I Nr. 33 „Likör“, 2019
- Royal Botanic Gardens, Kew: Plants of the World Online, „Prunus avium (L.) L.“