Abfüllstärke
Alkoholgehalt einer Spirituose in der Flasche, eingestellt durch Wasserzugabe vor dem Abfüllen; nach unten begrenzt durch den Mindestgehalt der Kategorie.
Die Abfüllstärke ist der Alkoholgehalt auf dem Etikett, angegeben in % vol bei 20 °C (siehe Alkoholgehalt). Aus der Brennblase kommt die Spirituose stärker; auf Trinkstärke bringt sie das Wasser, das der Hersteller vor dem Abfüllen zugibt. Die Verordnung (EU) 2019/787 setzt die Grenze nach unten: 40 % vol bei Whisky, 37,5 % vol bei den meisten anderen Kategorien.
Die Wahl hat einen Preis: Auf jeden Liter reinen Alkohols fallen in Deutschland 2026 13,33 Euro Alkoholsteuer an. Eine 0,7-Liter-Flasche mit 44 % vol trägt damit 4,11 Euro Steuer, mit 37,5 % vol 3,50 Euro. Wird nicht oder kaum verdünnt, spricht man von Fassstärke.
Quellen
- DrinkLink-Beitrag: „37,5 oder 44 Prozent? Was die Abfüllstärke über deine Flasche verrät“, 2026
- Verordnung (EU) 2019/787, Art. 4 Nr. 23 und Anhang I, 2019