Werkzeug
Rührglas
Großes Glas, in dem Drinks mit Eis gerührt und dann abgeseiht werden; auf DrinkLink ein Werkzeug, kein Gästeglas.
Im Rührglas werden Drinks mit Eis und Barlöffel gerührt und anschließend durch den Strainer ins Gästeglas abgeseiht. Auf DrinkLink ist das Rührglas ein Werkzeug und keine Glasform (Festlegung 09.10.2026).
Kappeler nennt es 1895 „mixing-glass“ und nennt es im Buch über 140-mal, zum Rühren wie zum Schütteln.
Quellen
- DrinkLink: Festlegung Glas, Eis und Methode (Jörg Kalinke, 09.10.2026), 2026
- George J. Kappeler: Modern American Drinks, The Merriam Company, New York 1895 – https://archive.org/details/modernamericandr00kapp, 1895