Werkzeug
Barlöffel
Langer Löffel zum Rühren von Drinks im Rührglas oder Gästeglas; Harry Johnson nennt 1882 lange, gedrehte und kurze Barlöffel.
Mit dem Barlöffel wird gerührt: im Rührglas für gerührte Drinks oder direkt im Gästeglas. Harry Johnson führt 1882 in seiner Ausstattungsliste „long, twisted and short Bar Spoons“, also lange, gedrehte und kurze Barlöffel. Kappeler verrührt 1895 den Old-Fashioned Holland Gin Cocktail „with small bar-spoon“ im Gästeglas.
Quellen
- Harry Johnson: New and Improved Bartender's Manual, New York (Copyright 1882), Nr. 31 „List of Barroom Utensils“, S. 22 – https://archive.org/details/harryjohnsonsnew00john, 1882
- George J. Kappeler: Modern American Drinks, The Merriam Company, New York 1895 – https://archive.org/details/modernamericandr00kapp, 1895