Spirituose / Kategorie
Williamsbrand
Auch genannt: Williams-Christ-Brand, Williamsbirnenbrand
Williamsbrand ist ein Obstbrand aus der Birnensorte Williams Christ (Pyrus communis). Charakteristisch ist das intensive, reintönige Birnenaroma.
Rechtlich ist er ein Obstbrand nach EU-Recht.
Quellen
- Verordnung (EU) 2019/787, Anhang I Nr. 9 „Obstbrand“, 2019
- Royal Botanic Gardens Kew, Plants of the World Online, „Pyrus communis L.“