Drinkfamilie
Mist
Spirituose auf fein zerstoßenem Eis im Tumbler statt auf Würfeln; benannt nach dem Scotch Mist der 1940er.
Ein Mist ist laut Oxford Companion eine Servierweise: eine einzelne Spirituose im Tumbler auf fein zerstoßenem oder gehobeltem Eis statt auf Würfeln. Das Crushed Ice kühlt schneller und tiefer und verdünnt etwas mehr. Gemischte Drinks und Liköre auf diese Art heißen dagegen Frappé.
Die Praxis reicht ins frühe 19. Jahrhundert zurück, damals hieß ein so servierter Schnaps auch „Hailstorm“. Den Namen gab der Scotch Mist, der Anfang der 1940er in Mode kam.
Quellen
- The Oxford Companion to Spirits & Cocktails (Hg. David Wondrich, Noah Rothbaum), Oxford University Press 2022, Eintrag „mist“ von Robert Hess – https://www.spiritsanddistilling.com/dictionary/acref-9780199311132-e-367, 2022