Spirituose / Kategorie
Berenburg
Kräuterspirituose mit Enzian, Wacholder und Lorbeer, mindestens 30 % vol.
Berenburg oder Beerenburg entsteht durch Einlegen von Obst oder Pflanzen in Ethylalkohol. Typisch sind Enzianwurzel, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter.
- Farbe hellbraun bis dunkelbraun.
- Höchstens 20 g süßende Erzeugnisse je Liter.
- Mindestalkoholgehalt 30 % vol.
Rechtsgrundlage: Verordnung (EU) 2019/787 über Spirituosen, Anhang I.