Werkzeug
Barspoon
Auch genannt: Barlöffel, Rührlöffel
Der Barspoon (Barlöffel) ist ein langstieliger Löffel zum Rühren, Schichten und Dosieren. Sein Volumen entspricht grob einem Teelöffel (ca. 5 ml).
Der spiralige Stiel erleichtert das gleichmäßige Rühren im Rührglas.
Quellen
- Gary Regan, The Joy of Mixology, rev. Ausgabe, Clarkson Potter, 2018
- Dave Arnold, Liquid Intelligence – The Art and Science of the Perfect Cocktail, W. W. Norton & Company, 2014