Zutat

Agar-Agar

Agar (Agar-Agar) ist ein Galactose-Polymer, das Gallerte bildet.

Auch genannt: Agar

Agar (Agar-Agar) ist ein Galactose-Polymer, das Gallerte bildet. Die Grundeinheiten sind Agarose und Agaropektin.

Quellen